Auszug aus unserer aktuellen Speisenkarte:

Als Vorspeisen oder auch als vitaminreiche Hauptmahlzeit empfehlen wir unsere großen und kleinen "Futtertröge" - das heisst, große oder kleine Schale mit Salaten der Saison und verschiedenen Beilagen, wie z.B.: mit mildem Schafskäse, mit gegrillten Lachsstreifen oder einfach so, mit einem herrlichen hausgemachtem Buttermilch-Joghurt-Dressing und frischen Kräutern aus unserem Garten .

Bekannt ist unser Haus für seine originellen und deftigen Suppenkreationen, wie z.B.:

• Sächsische Leberknödelsuppe
• Wildsuppe "Udo"
• Alt Lückendorfer Kürbiscremesuppe
• Klare Waldpilzsuppe mit frischen Kräutern
  

• Oberlausitzer Holunderbeersuppe
  

 

Bei den Hauptspeisen können unsere Gäste aus über 50 verschiedenen Gerichten wählen. Entweder so wie sie sie in der Menükarte vom Schmiedewirt vorgeschlagen bekommen oder auch ganz nach persönlichen Wünschen und Vorstellungen.
Als absolute Hausspezialität ist hier unter anderem die geschmorte Lammhaxe zu nennen. Wir servieren Ihnen eine geschmorte, äußerst zarte und magere Lammhinterhaxe, angerichtet mit einer Knoblauch-Estragonsauce, dazu deftige Bohnenbündchen und unsere einmalige "Lückendorfer Kartoffelroulade" . Wir garantieren Ihnen mit diesem Gericht einen Augen- und Gaumenschmaus gleichermaßen.

Hier nun weitere Spezialitäten und Empfehlungen:

• Feuriger Schmiedespieß, brennend serviert!!!
• Schmied´s Festtagsteller
• Delikate Wildschweinsülze, hausgemacht
• Ein Paar "Pferdeäpp´l"
• Wagenschmiere

 

Damit sie das ganze Angebot ausreichend testen können, empfehlen wir Ihnen unsere gemütliche Pension in unserem Gasthof.