Bei der Zubereitung der Speisen legen unsere Köche ganz besonderen Wert auf absolute Frische und erstklassige Qualität aller verwendeter Zutaten. Somit können unsere Gäste sicher sein, dass sie bei uns stets ein vielfältiges und individuelles Speisenangebot in hoher Qualität zur Auswahl haben.
Dabei haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Hausspezialitäten, traditionellen Gerichten aus der Region, sowie saisonal aktuellen Speisen. Das gesamte Speisenangebot ist bei uns so gestaltet, daß auch Vegetarier, Diabetiker und Senioren auf keinen Genuss verzichten müssen. Für die Kinder haben wir ein spezielles Speisenangebot zusammengestellt, welches kulinarisch und pädagogisch durchdacht ist und nur aus frischen Produkten zubereitet wird. (z.B. keine Pommes mit Ketchup)!!!

Speziell in unserem Haus jetzt wieder für alle Genießer und Feinschmecker unsere beliebten und bekannten Spargel-, Fisch- und Lammfleischgerichte.

wie z. B.:

- frisches Forellenfilet, gegrillt, mit Wildreis

- überbackenes Schollenfilet

- delikates Zanderfilet, gegrillt, auf Hummersauce mit grünem Spargel & Tomatenrisotto.

- gebeizter Lammbraten mit hausgemachten böhmischen Semmelknödeln

- geschmorte Lammhaxe mit der Lückendorfer Kartoffelroulade

- Spargelpfanne mit saftigem Schinken,  überbacken mit Sauce Hollandaise & Käse

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Kein Problem! Einfach bestellen
unter 035844/72662

Unser Weinsortiment orientiert sich hauptsächlich am Speisenangebot. Das erleichtert unseren Gästen die Wahl den passenden Wein zum Essen zu finden. Aber auch eine persönliche und kompetente Beratung durch den Schmiedewirt ist garantiert.

Für die Freunde eines gepflegten Bieres empfehlen wir zwei Spezialitäten aus Böhmen. Ein herrlich frisches Pils mit 12 Grad Stammwürze oder ein süffiges Schwarzbier von einer Eleganz wie man es nur selten findet. Beide Biere werden in der 1564 gegründeten Brauerei Svijany bei Liberec im traditionellen offenen Brauverfahren gebraut und sind nicht pasteurisiert.

Für Weißbierfreunde halten wir Paulaner Hefeweißbier -hell- vom Faß bereit.

1998 - 2008

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10 JAHRE

Gastlichkeit
wie ich sie liebe,

Gasthof
»ALTE SCMIEDE«